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爱思科公司的单体隧道式速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结单体速冻机，通过多级输送带来消除食品冷冻结块问题。首先对食品表面进行快速降温，然后深入入到后续隧道冷冻机。
一．单体隧道式速冻机--产品优势
•降低生产成本；
•提高冷冻产品出成率；
•提高产品质量；
•冷冻产能灵活可调；
•占地面积更小；
•减少清洗时间；
•易于操作。
二．适用领域
需要快速单体冷冻的食品。
三．适合加工的产品
•海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
•禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
•水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
•蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
•乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。